Найніжніший яблучний пиріг

Уже наближається пора яблук!

Можна безліч десертів приготувати із цих ароматних та соковитих фруктів!

Вашій увазі ми пропонуємо оригінальний рецепт яблучного пирога із мінімальним використанням муки.

Інгредієнти:

20Мука-60г
Цукор – 150г ( 70г у тісто, 80г у заливку)
Розпушувач – 15г
Яйця – 3 шт (2 у тісто, 1 у заливку)
Молоко – 90мл
Коньяк – 1 ст.л.
Олія без запаху – 2 ст.л.
Масло – 2ст.л.
Яблука – 3 шт. (великі плоди)
Пелюстки мигдалю – 3 ст.л. (можна замінити звичайними геркулесовими пластівцями)

Спосіб приготування:

21 Просіваємо муку у миску, додати цукор (70г) та розпушувач. Перемішуємо.
22 Збиваємо 2 яйця до утворення піни.
23 Переливаємо яєчну суміш до муки. Перемішуємо.
24 Вливаємо молоко. Перемішуємо.
26 Додаємо коньяк та олію.
28 Готуємо начинку для пирога. Нарізаємо яблука тоненькими скибочками.
29 Перекладаємо яблука до тіста. Перемішуємо.
30 Застеляємо форму пергаментом. Виливаємо яблучну суміш у форму. Розрівнюємо.

Ставимо пиріг на 25-30 хвилин у прогріту духовку до 200 градусів.

32 Готуємо заливку. Збиваємо 1 яйце і 80г цукру та 2 ст.л масла розтопленого та трішки охолодженого.
31 На сковороді підсушуємо вівсяні пластівці.
34 Достаємо яблучний пиріг і виливаємо заливку. Знову ставитмо пиріг у духовку на 10-15 хв. Запікаємо до золотистого кольору.
35 Охолоджуємо пиріг у формі.

Потім ставимо пиріг до у холодильника, адже так він смакує ще краще!

Яблучний пиріг,яблучний пиріг рецепт, пиріг з яблуками, яблочный пирог рецепт, яблочный пирог, яблочный рецепт, яблочный пирог рецепт +с фото , яблочный пирог фото

Вафельні коржики із згущеним молоком

Мені ще ніколи не доводилось бачити дитину, що байдужа до вафельних коржиків із згущеним молоком. Не має значення, чи то звичайне згущене молоко, чи варене. Рекомендую вам приготувати ці чудові вафельні коржики разом з дітьми. Це так весело! Хай навіть вони забрудняться згущенкою, але це принесе їм масу задоволення. Радійте й ви!

Інгредієнти:

вафельні коржики із згущеним молоком, з несквіком, покроковий рецепт з фото

  • вафельні коржики (краще маленькі);
  • згущене молоко (свіже або варене);
  • Несквік, щоб притрусити зверху (за бажанням)

Спосіб приготуваня:

вафельні коржики із згущеним молоком, з несквіком, покроковий рецепт з фотоДля маленького ротика достатньо перемазати згущенкою 5 вафельних коржиків у висоту. Для себе можна і 7.
вафельні коржики із згущеним молоком, з несквіком, покроковий рецепт з фотоДля краси присипте готову “вежу” Несквіком.
вафельні коржики із згущеним молоком, з несквіком, покроковий рецепт з фотоГотово! Надіюсь, ви гарно проведете час і після такої приємної і нескладної “роботи” смачненько поїсте!

вафельні коржики із згущеним молоком, з несквіком, покроковий рецепт з фото

Сік-фреш із кавуна (рецепт)

Трохи дивний, на перший погляд, спосіб вживання кавуна – у вигляді фрешу. Але цьому є пояснення. Деякі наймолодші дітки не люблять їсти його зі скибочки. Ще й кісточки їх дратують. А от сік люблять всі діти без виключення. Тому, якщо ви все ж хочете, щоб ваш малюк отримав необхідні вітаміни – приготуйте сік-фреш із кавуна. Не забувайте, що стиглим кавун може бути тільки з середини серпня. Не купуйте кавуни раніше – не ризикуйте.

Інгредієнти:

Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецепт

  • кавун;
  • також знадобиться міксер
  • та пластиковий стакан.

Спосіб приготування:

Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептСік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептВиріжте в кавуні квадратний або круглий отвір такого розміру, щоб в нього зміг пройти вінчик міксера.
Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептСік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептПоступово занурюйте в кавун вінчик, що обертається на малій швидкості. Обробіть міксером всю м’якоть.
Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептСік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептПісля того, як м’якоті вже не залишиться і вся вона перетвориться на сік, вставте в отвір пластиковий стаканчик з обрізаним дном.
Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептСік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецептРозлийте фреш в стакани та вставте трубочки для коктейлю. Пити сік-фреш з кавуна необхідно одразу після приготування. Приємного!

Сік-фреш із кавуна, рецепт з фото, як приготувати фреш із кавуна, покроковий рецепт

Суп гороховий з грінками

Як приготувати гороховий суп? Пропонуємо вам класичний рецепт Супу горохового з копченими ребрами та грінками. Чудова смачна страва! Хочеться також відмітити, що не всі дітки люблять їсти хліб або просто забувають його кусати, під час їжі. Але у вигляді грінок чи сухариків хліб їм сподобається. Тож сміливо додавайте їх в гороховий суп – хай виловлюють. Буде і смачно, і цікаво!

Інгредієнти:

  • суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецепт, інгредієнтигорох – 1 стакан;
  • копчені реберця – 300 гр;
  • картопля – 3-4 шт;
  • морква 1 шт;
  • цибуля 1 шт;
  • грінки

Спосіб приготування:

суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецептЗамочити горох у холодній воді. Мінімум на 1 годину.
суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецептПорізати хліб кубиками та підсушити на сковороді або в духовці.
суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецептКартоплю очистити і нарізати кубиками.
суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецептПорізати копчені реберця, як вам зручно.
Приготування:

  • Горох варимо у 2 -х літрах води до повної готовності;
  • Додаємо кортоплю та копчені ребра;
  • Подрібнені цибулю й моркву (за бажанням можна підсмажити) додати в суп;
  • Додати сіль за самком.

Подавати гарячим. Грінки поставити на стіл окремо і класти їх кожному в тарілку безпосередньо перед вживанням, щоб вони залишались хрусткими.

суп гороховий з грінками, з копченими ребрами рецепт

Паляниця з творогом

Якщо вам вже приїлися сирники, запіканка, вареники та інші страви з творогом, ми пропонуємо вам приготувати незвичайну паляницю. У вас це не займе багато часу і ви відкриєте для себе смак оригінальної страви.

Інгредієнти:

паляниця з творогом, покроковий рецепт з фото

  • борошно пшеничне (скільки візьме тісто);
  • творог – 500 гр (можна творожну бринзу);
  • яйце – 1 шт;
  • пучок зеленої цибулі;
  • сіль;

Спосіб приготування:

recept (7)Замішуємо туге тісто:

  • 1 стакан води;
  • борошно;
  • 1 ч.л. солі.
recept (1)Нарізаємо дрібно зелену цибулю. Творог змішуємо з сіллю та яйцем.
recept (4)Відриваємо шматок тіста і розкатуємо його в тоненький коржик. Край коржика потрібно змастити олією, щоб добре розтягти тісто.
recept (5)Краї коржа розрізаємо, на 8 частин. В середину викладаємо начинку таким діаметром, як ваша сковорода.
recept (6)Далі потрібно кожним відрізком края, натягуючи його, накрити середину так, щоб не було дирок. Коли все буде закрито, легенько розкатати скалкою, щоб паляниця збільшилась в розмірі. Будьте обережні щоб не виліз творог.
recept (2)Паляницю викладаємо на розігріту сковороду та обсмажуємо на олії з обох сторін. Обсмажувати краще починаючи із гладкої сторони. По бажанню після смаження, паляницю можна викласти на паперову серветку, щоб забрати залишок олії.

recept (3)

М’ясо по-французьки

М’ясо по-французьки часто готують до святкового столу. Ця страва може стати однією з ваших найулюбленіших. Соковита м’яка відбивна під тягучим сиром плюс овочі – чудове поєднання. Як приготувати м’ясо по-французьки? Читайте наш рецепт, який ми підготували. Він достатньо простий.

Інгредієнти:

  • відбивні в духовці, рецептм’ясо (свинина) – 1 кг;
  • яйця – 2 шт;
  • сир твердий – 100 гр;
  • помідор – 1 шт;
  • мука для паніровки;
  • сіль, перець, петрушка – за смаком.

Спосіб приготування:

відбивні в духовці, рецептНарізати м’ясо на шматки, відбити, посолити, приправити спеціями.
відбивні в духовці, рецептЗмішати яйця зі спеціями. М’ясо запанірувати в муці, а потім в яйцях.
м'ясо по-французьки, відбивні в духовці, рецептВикласти м’ясо на гарячу сковороду. Жарити до готовності (~10 хв. з кожної сторони).
відбивні в духовці, рецептНатерти сир, нарізати помідор часточками. За бажанням можна також приготувати смажені гриби.
відбивні в духовці, рецептВикласти м’ясо на жаровню, зверху покласти помідор і петрушку. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин

відбивні в духовці, рецептПотім посипати сиром, і повернути в духовку ще на 2 -3 хвилини.

Найкраще М’ясо по-французьки смакує гарячим. Подавайте до столу одразу після приготування. Смачного!

відбивні в духовці, рецепт

Запіканка творожна

Пропонуємо рецепт традиційної творожної запіканки. Користь цієї страви ніхто не ставить під сумнів. Це справжнє джерело кальцію та білків. Особливо, якщо ви використовуєте домашній творог, яйця та сметану. Рецепт простий. Готувати запіканку із творогу будемо в духовці.

Інгредієнти:

смачна запіканка, рецепт– Творог – 500 гр;
– Яйце – 3 шт;

– Цукор – 3 ст.л;
– Манна крупа – 3 ст.л;
– Сметана – 3 ст.л;
– Ванілін – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

смачна запіканка, рецептВзбити міксером цукор з яйцями до густої піни.
смачна запіканка, рецептЗмішати творог, сметану і взбиті з цукром яйця. Ретельно перемішати (для кращого ефекту можна використати блендер).
смачна запіканка, рецептЗмастити форму маслом і викласти в неї отриману суміш. Поставити в розігріту до 160 градусів духовку на 60 – 85 хв., в залежності від діаметру форми. Якщо форма мала діаметром, то запіканкка буде вища, і їй потрібно більше часу для запікання.

Після того як виймете запіканку з духовки, дайте їй трішки охолонути (хвилин 15), а потім дістаньте з форми, поріжте та подавайте до столу зі сметаною або з медом. На ваш смак.

смачна запіканка, рецепт

Торт М’яч (рецепт)

Пропоную вам рецепт смачного бісквітного торта з назвою “М’яч”. Ананаси, що входять до його складу, додають чудової свіжості. Улітку цей торт особливо смачний, коли постоїть в холодильнику. Моя мама готувала його на день народження дідуся. Всім дуже сподобалось.

Інгредієнти:

торт м'яч, рецепт, випічкаБісквіт:
– яйця – 6 шт;

– борошно – 100 гр;
– цукор – 200 гр;
– розпушувач – 1,5 ч.л.;
– ванілін – на кінчику ножа.

Крем:
– сметана – 2 п. по 400 гр;
– цукор – 200 гр;
– чорнослив – 1 ст;
– желатин – 2 пакетика по 15 гр.

Ананаси кільцями концервовані.

Спосіб приготування:

торт м'яч, рецепт, випічкаВідділіть білки від жовтків в дві різні мисочки.

торт м'яч, рецепт, випічкаБілки поставте в холодильник, а жовтки з одним білком і стаканом цукру взбийте міксером.
торт м'яч, рецепт, випічкаДодайте розпушувач тіста до борошна. Перемішайте.
торт м'яч, рецепт, випічкаДодайте борошно до масси з жовтків та перемішайте міксером.
торт м'яч, рецепт, випічкаДітаньте білки з холодильника та взбийте в круту піну.
торт м'яч, рецепт, випічкаЧастинами додайте білки до тіста.
торт м'яч, рецепт, випічкаПовільно перемішайте все це ложкою, щоб не “забити” тісто.
торт м'яч, рецепт, випічкаУ форму покладіть папір для випічки і змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто і поставте в духовку (180 градусів) на 30 – 40 хвилин. Через 15 хвилин можна накрити тісто фольгою, щоб верх не підгорів (це залежить від духовки)
торт м'яч, рецепт, випічкаПоки випікається бісквіт – підготуйте крем. Для початку взбийте сметану з цукром.
торт м'яч, рецепт, випічкаДрібно наріжте чорнослив.
торт м'яч, рецепт, випічкаПідготуйте желатин. Для цього візьміть півстакана холодної води, всипте 30гр желатину і дайте набухнути.
торт м'яч, рецепт, випічкаДалі розтопіть його на водяній бані. (Якщо у вас швидкорозчинний желатин – залийте його окропом і перемішайте)
торт м'яч, рецепт, випічкаЗмішайте сметану (теплу!), чорнослив і желатин.
торт м'яч, рецепт, випічкаКоли бісквіт охолонув, ниткою поділіть його на три частини. Щоб легше було протягувати нитку через увесь бісквіт – ножем намітьте місце для нитки.
торт м'яч, рецепт, випічкаВ глибоку тарілку покладіть харчову плівку і викладіть кружальця ананасу.
торт м'яч, рецепт, випічкаЗверху покладіть один поламаний на шматочки корж бісквіту і залийте кремом. Потім поламайте ще один корж, покладіть зверху і знов залийте кремом.

торт м'яч, рецепт, випічкаНакрийте торт останнім (цілим) коржем і змочіть його соком ананаса. Поставте в холодильник на 2 години.

Як прийде час – накрийте миску з тортом блюдом і переверніть. Потім зніміть тарілку і плівку. Торт “М’яч” готовий!

торт м'яч, рецепт, випічка

 

Корисний компот

Думаю, більшість з вас багато разів варили компот. Що може бути легше? Влітку ним чудово замінити хоча б 50% від рідини, що споживається за день. Сезонні ягоди та фрукти віддають у воду при кип’ятінні багато корисних вітамінів та мінералів . А з рідиною весь цей “вітамінний коктейль” краще засвоюється організмом. Ви повинні знати, що під час термічної обробки багато вітамінів зникають з напою. Тож як приготувати саме корисний компот, що збереже в собі максимум корисності? Ось рецепт!

Інгредієнти:

рецепт, корисний компот, із фруктів, ягід, з яблук, вишень, слив, чорноплідної горобиниЗа нашим рецептом в компоті:

  • 2 л. води;
  • яблука;
  • вишні;
  • сливи;
  • чорноплідна горобина;
  • цукор за бажаням.

Спосіб приготування:

Ягоди і фрукти помити та цілими (не ріжучи на шматочки) залити холодною водою. Поставити на середній або великий вогонь.

рецепт, корисний компот, із фруктів, ягід, з яблук, вишень, слив, чорноплідної горобиниПісля того, як вода закипить, варити не більше 5 хвилин на слабкому вогні. Далі компот зняти з вогню, накрити кришкою та дати настоятися хоча б годину. Таким чином, вода, що буде поступово охолоджуватись, витягне з ягід та фруктів максимум корисних речовин. Також в цьому компоті не буде осаду на дні.
Нехай це стане гарною звичкою для вас – вранці, поки ви готуєте сніданок, варити корисні компоти із свіжих чи морожених ягід та фруктів. Це так просто!

рецепт, корисний компот, із фруктів, ягід, з яблук, вишень, слив, чорноплідної горобини

Найкорисніша гречана каша

Ми розкажемо вам, як приготувати найкориснішу гречану кашу. За цим рецептом, під час приготування, гречка зберігає всі вітаміни та мінерали, що містяться в ній. Секрет в тому, що варити її необхідно не більше 5 хвилин.

Інгредієнти:

найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречка

  • гречана крупа (краще не обсмажена) – 1 стакан;
  • вода – 2 стакани;
  • масло за смаком;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування:

найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречкаВсипати в кастрюлю один стакан гречки, залити двома стаканами холодної води і залишити на 6-8 годин.

Тобто можна залити її і залишити на ніч.

найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречкаЗа цей час, гречана крупа вбере в себе майже всю воду і трішки розкриється.
найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречкаДодайте до неї приблизно 1 ч.л. солі (без гірки) та перемішайте. Потім додайте масло. Якщо ж вода за ніч ввібралася повністю – влийте в кастрюлю ще 50 мл.
найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречкаНакрийте кастрюлю кришкою та поставте на середній вогонь. Вода, що лишилась на дні, дуже швидко закипить і обдасть гарячим паром всю крупу та розтопить масло. Цей останній крок займає приблизно 5 хвилин.

найкорисніша гречана каша, рецепт, гречка, запарена гречка