Рецепти | Baby SOS

Вершково-фруктове морозиво #ПП

Спекотним літом (і не тільки) можна швидко приготувати і насолодитись смачним і малокалорійним морозивом. @anastasiia_krekoten , що веде блог про корисне харчування #ПП, пропонує цей простий рецепт.

Інгредієнти:

Банан – 2 шт.
Ківі – 2 шт.
Йогурт без наповнювачів і цукру – 3 ст.л.
Мед – 1-2 ч.л.

Приготування:

Перебити в блендері банан і ківі. Додати йогурт та мед. Все гарно перемішати і відправити в морозильну камеру на 1-2 години.

Викладати спеціальною ложкою для морозива або нарізане шматочками. Зверху посипати тертим чорним шоколадом та горіхами.

Морквяний ПП-пиріг

Дуже ніжний морквяний ПП пиріг. Це дуже смачно, корисно і просто.

Інгредієнти для коржів:

Морква – 2-3 шт середнього розміру
Йогурт – 1 стакан
Борошно цільнозернове (вівсяне, кукурудзяне, рисове) – 200 грам (дивитись по консистенції)
Яйце – 2 шт
Цедра апельсину – 1 ст.л
Масло вершкове – 40 грам
Розпушувач – 2 ч.л.
Грецькі горіхи
Ванилін, мускатний горіх, кориця, імбир
Мед – 2 ст.л.

Інгедієнти для крему:

Сир кисломолочний- 300 грам
Мед – 1 ст.л.

Взбити яйця, додати мед, просіяне борошно, розпушувач, ванилін, спеції, горіхи та йогурт. Добре перемішати. Всипати цедру апельсину та моркву, натерту на середню терку.

В підсумку повинна вийти консистенція, як у густої сметани. Випікати при 180 градусах 40 хвилин. Далі розрізати корж вздовж на 2 частини, після того, як він трохи охолоне.

Кисломолочний сир перебити з медом блендером. Та змастити коржі.

Далі насолоджуватись смаком.

Ідеальний ПП-сніданок: овочевий рол

Коли хочеться смачного, поживного і в той же час легкого сніданку, то рол з овочами та сиром – це ідеальний вибір.

Інгредієнти:

2 яйця
2-3 столових ложок цільнозернової муки (рисова, вівсяна чи кукурудзяна)
½ огірка
½ помідору
½ авокадо
1/3 солодкого перцю
40 г білого сиру (сулугуні, моцарела, бринза)
Листя салату
Сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

Збити яйця.
Додати муку, сіль та перець. Має вийти консистенція густої сметани, тому муки може піти більше чи менше.
На гарячу сковорідку налити краплю оливкової олії.
Обсмажити «блинчик» з двох сторін.
Нарізати овочі у зручний спосіб та завернути їх разом із сиром у «блинчик» та сформувати рол.

Чудовий легкий сніданок!

Смачного!!

Чіа-пудинг #ПП

Я не знаю більш швидкого сніданку, ніж чіа пудинг ❤☺ Він містить багато клітковини, мінералів та вітамінів. Корисний і смачний.

Інгредієнти:

1. Насіння чіа – 2 ст.л.
2. Молоко або йогурт – 200 мл
3. Мед – 1-2 ч.л.
4. Фрукти (ківі, банан, яблуко, апельсин и т.д).
5. Насіння льону та кунжуту – по 1 ч.л.
6. Горіхи.

Спосіб приготування:

З вечора заливаємо насіння чіа, кунжуту і льону холодним молоком або йогуртом. Ставимо в холодильник на всю ніч. Вранці прикрашаємо пудинг фруктами та горіхами.

Другий варіант пудингу – до насіння додати 1-2 ст.л. вівсянки не швидкого приготування. Залити молоком чи йогуртом. Залишити на ніч в холодильнику.

Це все ☺ Смачний, поживний, а головне швидкий сніданок готовий 👍

Найніжніший яблучний пиріг

Уже наближається пора яблук!

Можна безліч десертів приготувати із цих ароматних та соковитих фруктів!

Вашій увазі ми пропонуємо оригінальний рецепт яблучного пирога із мінімальним використанням муки.

Інгредієнти:

Мука-60г
Цукор – 150г ( 70г у тісто, 80г у заливку)
Розпушувач – 15г
Яйця – 3 шт (2 у тісто, 1 у заливку)
Молоко – 90мл
Коньяк – 1 ст.л.
Олія без запаху – 2 ст.л.
Масло – 2ст.л.
Яблука – 3 шт. (великі плоди)
Пелюстки мигдалю – 3 ст.л. (можна замінити звичайними геркулесовими пластівцями)

Спосіб приготування:

	Просіваємо муку у миску, додати цукор (70г) та розпушувач. Перемішуємо.
	Збиваємо 2 яйця до утворення піни.
	Переливаємо яєчну суміш до муки. Перемішуємо.
	Вливаємо молоко. Перемішуємо.
	Додаємо коньяк та олію.
	Готуємо начинку для пирога. Нарізаємо яблука тоненькими скибочками.
	Перекладаємо яблука до тіста. Перемішуємо.
	Застеляємо форму пергаментом. Виливаємо яблучну суміш у форму. Розрівнюємо. Ставимо пиріг на 25-30 хвилин у прогріту духовку до 200 градусів.
	Готуємо заливку. Збиваємо 1 яйце і 80г цукру та 2 ст.л масла розтопленого та трішки охолодженого.
	На сковороді підсушуємо вівсяні пластівці.
	Достаємо яблучний пиріг і виливаємо заливку. Знову ставитмо пиріг у духовку на 10-15 хв. Запікаємо до золотистого кольору.
	Охолоджуємо пиріг у формі. Потім ставимо пиріг до у холодильника, адже так він смакує ще краще!

Вафельні коржики із згущеним молоком

Мені ще ніколи не доводилось бачити дитину, що байдужа до вафельних коржиків із згущеним молоком. Не має значення, чи то звичайне згущене молоко, чи варене. Рекомендую вам приготувати ці чудові вафельні коржики разом з дітьми. Це так весело! Хай навіть вони забрудняться згущенкою, але це принесе їм масу задоволення. Радійте й ви!

Інгредієнти: