Дуже ніжний морквяний ПП пиріг. Це дуже смачно, корисно і просто.
Інгредієнти для коржів:
- Морква – 2-3 шт середнього розміру
- Йогурт – 1 стакан
- Борошно цільнозернове (вівсяне, кукурудзяне, рисове) – 200 грам (дивитись по консистенції)
- Яйце – 2 шт
- Цедра апельсину – 1 ст.л
- Масло вершкове – 40 грам
- Розпушувач – 2 ч.л.
- Грецькі горіхи
- Ванилін, мускатний горіх, кориця, імбир
- Мед – 2 ст.л.
Інгедієнти для крему:
- Сир кисломолочний- 300 грам
- Мед – 1 ст.л.
Взбити яйця, додати мед, просіяне борошно, розпушувач, ванилін, спеції, горіхи та йогурт. Добре перемішати. Всипати цедру апельсину та моркву, натерту на середню терку.
В підсумку повинна вийти консистенція, як у густої сметани. Випікати при 180 градусах 40 хвилин. Далі розрізати корж вздовж на 2 частини, після того, як він трохи охолоне.
Кисломолочний сир перебити з медом блендером. Та змастити коржі.
Далі насолоджуватись смаком.
