Думаю, большинство из вас много раз варили компот. Что может быть легче? Летом ним прекрасно заменить хотя бы 50% жидкости, потребляемой за день. Сезонные ягоды и фрукты отдают в воду при кипячении много полезных витаминов и минералов . А с жидкостью весь этот “витаминный коктейль” лучше усваивается организмом. Вы должны знать, что во время термической обработки много витаминов исчезают из напитка. Так как же приготовить именно полезный компот, который сохранит в себе максимум полезности? Вот рецепт!
Ингредиенты:
|
Способ приготовления:
Ягоды и фрукты помыть и целыми (не разрезая на кусочки) залить холодной водой. Поставить на средний или большой огонь. |
 После того, как вода закипит, варить не более 5 минут на слабом огне. Далее компот снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться хотя бы час. Таким образом, вода, которая будет постепенно остывать, вытянет из ягод и фруктов максимум полезных веществ. Также в этом компоте не будет осадка на дне. |
| Пусть это станет хорошей привычкой для вас – утром, пока вы готовите завтрак, варить полезные компоты из свежих или мороженых ягод и фруктов. Это так просто! |
