Думаю, більшість з вас багато разів варили компот. Що може бути легше? Влітку ним чудово замінити хоча б 50% від рідини, що споживається за день. Сезонні ягоди та фрукти віддають у воду при кип’ятінні багато корисних вітамінів та мінералів . А з рідиною весь цей “вітамінний коктейль” краще засвоюється організмом. Ви повинні знати, що під час термічної обробки багато вітамінів зникають з напою. Тож як приготувати саме корисний компот, що збереже в собі максимум корисності? Ось рецепт!
Інгредієнти:
|
Спосіб приготування:
Ягоди і фрукти помити та цілими (не ріжучи на шматочки) залити холодною водою. Поставити на середній або великий вогонь. |
 Після того, як вода закипить, варити не більше 5 хвилин на слабкому вогні. Далі компот зняти з вогню, накрити кришкою та дати настоятися хоча б годину. Таким чином, вода, що буде поступово охолоджуватись, витягне з ягід та фруктів максимум корисних речовин. Також в цьому компоті не буде осаду на дні. |
| Нехай це стане гарною звичкою для вас – вранці, поки ви готуєте сніданок, варити корисні компоти із свіжих чи морожених ягід та фруктів. Це так просто! |
