Котлеты из индюшиного мяса

Мясо индейки относят к диетическому птичьему мясу. Оно содержит витамины А и Е в большом количестве, а также натрий (больше чем в свинине и говядине). Котлеты из индюшиного мяса – вкусное и полезное блюдо. За счет натрия, в организме происходит обновление плазмы в крови. Кроме того, холестерина в этом мясе намного меньше чем в курином. Поэтому читайте как приготовить вкусные и полезные котлеты из мяса индейки.

Ингредиенты:

– мясо или фарш из мяса индейки – 500-700 гр – яйца – 2 шт – сметана – 2 столовые ложки – мука – 2 столовые ложки – лук – 1 шт – масло для жарки, приправы и соль

Способ приготовления:

Из мяса индейки делаем фарш. Лук пропускаем через мясорубку также. В фарш добавляем яйца, сметану, приправы и соль. Перемешиваем.

Просеиваем муку и снова перемешиваем.

Формируем руками или ложкой небольшие шарики и выкладываем на хорошо разогретую сковороду.

Жарим на среднем огне 10 минут и перекладываем на другую сторону. Чтобы лучше прожарилось, накрываем крышкой и ждем еще 10 минут.

После жарки выкладываем котлеты на бумажное полотенце на несколько минут. Пока лишнее масло будет впитываться, выкладываем на сковороду следующую “партию”. Если сковорода у вас большая – вы приготовите котлеты в два подхода.