Котлети з індюшиного м’яса

М’ясо індички відносять до дієтичного пташиного м’яса. Воно містить вітаміни А і Е у великій кількості, а також натрій (більше ніж в свинині та яловичині). Котлети з індюшиного м’яса – смачна і корисна страва. За рахунок натрію, в організмі відбувається оновлення плазми в крові. Крім того, холестерину в цьому м’ясі набагато менше ніж в курячому. Тож читайте як приготувати смачні та корисні котлети з м’яса індички.

Інгредієнти:

– мясо або фарш з м’яса індички – 500-700 гр – яйця – 2 шт – сметана – 2 столові ложки – борошно – 2 столові ложки – цибуля – 1 шт  – олія для смаження, приправи та сіль

Спосіб приготування:

З м’яса індички робимо фарш. Цибулю пропускаємо через м’ясорубку також. У фарш додаємо яйця, сметану, приправи та сіль. Перемішуємо.

Просіюємо борошно та знов перемішуємо.

Формуємо руками або ложкою невеличкі кульки та викладаємо на добре розігріту сковороду.

Смажимо на середньому вогні 10 хвилин та перекладаємо на іншу сторону. Щоб краще прожарилось, накриваємо кришкою та чекаємо ще 10 хвилин.

Після смаження викладаємо котлети на паперовий рушник на декілька хвилин. Поки зайва олія буде вбиратись, викладаємо на сковороду наступну “партію”. Якщо сковорода у вас велика – ви приготуєте котлети за два підходи.