Полезная гречневая каша

Мы расскажем вам, как приготовить полезную гречневую кашу. По этому рецепту, во время приготовления, гречка сохраняет все витамины и минералы, содержащиеся в ней. Секрет в том, что варить ее необходимо не более 5 минут.

Ингредиенты:

гречневая крупа (лучше не обжаренная) – 1 стакан; вода – 2 стакана; масло по вкусу; соль по вкусу.

Способ приготовления:

Насыпать в кастрюлю один стакан гречки, залить двумя стаканами холодной воды и оставить на 6-8 часов. То есть можно залить ее и оставить на ночь.

За это время, гречневая крупа впитает в себя почти всю воду и немного раскроется.

Добавьте к ней примерно 1 ч.л. соли (без горки) и перемешайте. Затем добавьте масло. Если же вода за ночь впиталась полностью – влейте в кастрюлю еще 50 мл.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Вода, оставшаяся на дне, очень быстро закипит и обдаст горячим паром всю крупу и растопит масло. Этот последний шаг занимает примерно 5 минут.