Мясо по французски

Мясо по-французски часто готовят к праздничному столу. Это блюдо может стать одним из ваших любимых. Сочная мягкая отбивная под тягучим сыром плюс овощи – превосходное сочетание. Как приготовить мясо по-французски? Читайте наш рецепт, который мы подготовили. Он достаточно прост.

Ингредиенты:

  • отбивные в духовке, рецептмясо (свинина) – 1 кг;
  • яйца – 2 шт;
  • сыр твёрдый – 100 гр;
  • помидор – 1 шт;
  • мука для панировки;
  • соль, перец, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

отбивные в духовке, рецептНарезать мясо на куски, отбить, посолить, приправить специями.
отбивные в духовке, рецептСмешать яйца со специями. Мясо запанировать в муке, а затем в яйцах.
мясо по французски, отбивные в духовке, рецептВыложить мясо на горячую сковороду. Жарить до готовности (~ 10 мин. с каждой стороны).
отбивные в духовке, рецептНатереть сыр, нарезать помидор дольками. По желанию можно также приготовить жареные грибы.
отбивные в духовке, рецептВыложить мясо на жаровню, сверху положить помидор и петрушку. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут

отбивные в духовке, рецептЗатем посыпать сыром, и вернуть в духовку еще на 2 -3 минуты.

Лучше всего Мясо по французски подавать горячим. Сразу после приготовления. Приятного аппетита!!

отбивные в духовке, рецепт