Уже наближається пора яблук!
Можна безліч десертів приготувати із цих ароматних та соковитих фруктів!
Вашій увазі ми пропонуємо оригінальний рецепт яблучного пирога із мінімальним використанням муки.
Інгредієнти:
 Мука-60гЦукор – 150г ( 70г у тісто, 80г у заливку) Розпушувач – 15г Яйця – 3 шт (2 у тісто, 1 у заливку) Молоко – 90мл Коньяк – 1 ст.л. Олія без запаху – 2 ст.л. Масло – 2ст.л. Яблука – 3 шт. (великі плоди) Пелюстки мигдалю – 3 ст.л. (можна замінити звичайними геркулесовими пластівцями) |
Спосіб приготування:
 | Просіваємо муку у миску, додати цукор (70г) та розпушувач. Перемішуємо. |
 | Збиваємо 2 яйця до утворення піни. |
 | Переливаємо яєчну суміш до муки. Перемішуємо. |
 | Вливаємо молоко. Перемішуємо. |
 | Додаємо коньяк та олію. |
 | Готуємо начинку для пирога. Нарізаємо яблука тоненькими скибочками. |
 | Перекладаємо яблука до тіста. Перемішуємо. |
 | Застеляємо форму пергаментом. Виливаємо яблучну суміш у форму. Розрівнюємо. Ставимо пиріг на 25-30 хвилин у прогріту духовку до 200 градусів. |
 | Готуємо заливку. Збиваємо 1 яйце і 80г цукру та 2 ст.л масла розтопленого та трішки охолодженого. |
 | На сковороді підсушуємо вівсяні пластівці. |
 | Достаємо яблучний пиріг і виливаємо заливку. Знову ставитмо пиріг у духовку на 10-15 хв. Запікаємо до золотистого кольору. |
 | Охолоджуємо пиріг у формі. Потім ставимо пиріг до у холодильника, адже так він смакує ще краще! |
