Торт М’яч (рецепт)

Пропоную вам рецепт смачного бісквітного торта з назвою “М’яч”. Ананаси, що входять до його складу, додають чудової свіжості. Улітку цей торт особливо смачний, коли постоїть в холодильнику. Моя мама готувала його на день народження дідуся. Всім дуже сподобалось.

Інгредієнти:

торт м'яч, рецепт, випічкаБісквіт:
– яйця – 6 шт;

– борошно – 100 гр;
– цукор – 200 гр;
– розпушувач – 1,5 ч.л.;
– ванілін – на кінчику ножа.

Крем:
– сметана – 2 п. по 400 гр;
– цукор – 200 гр;
– чорнослив – 1 ст;
– желатин – 2 пакетика по 15 гр.

Ананаси кільцями концервовані.

Спосіб приготування:

торт м'яч, рецепт, випічкаВідділіть білки від жовтків в дві різні мисочки.

торт м'яч, рецепт, випічкаБілки поставте в холодильник, а жовтки з одним білком і стаканом цукру взбийте міксером.
торт м'яч, рецепт, випічкаДодайте розпушувач тіста до борошна. Перемішайте.
торт м'яч, рецепт, випічкаДодайте борошно до масси з жовтків та перемішайте міксером.
торт м'яч, рецепт, випічкаДітаньте білки з холодильника та взбийте в круту піну.
торт м'яч, рецепт, випічкаЧастинами додайте білки до тіста.
торт м'яч, рецепт, випічкаПовільно перемішайте все це ложкою, щоб не “забити” тісто.
торт м'яч, рецепт, випічкаУ форму покладіть папір для випічки і змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто і поставте в духовку (180 градусів) на 30 – 40 хвилин. Через 15 хвилин можна накрити тісто фольгою, щоб верх не підгорів (це залежить від духовки)
торт м'яч, рецепт, випічкаПоки випікається бісквіт – підготуйте крем. Для початку взбийте сметану з цукром.
торт м'яч, рецепт, випічкаДрібно наріжте чорнослив.
торт м'яч, рецепт, випічкаПідготуйте желатин. Для цього візьміть півстакана холодної води, всипте 30гр желатину і дайте набухнути.
торт м'яч, рецепт, випічкаДалі розтопіть його на водяній бані. (Якщо у вас швидкорозчинний желатин – залийте його окропом і перемішайте)
торт м'яч, рецепт, випічкаЗмішайте сметану (теплу!), чорнослив і желатин.
торт м'яч, рецепт, випічкаКоли бісквіт охолонув, ниткою поділіть його на три частини. Щоб легше було протягувати нитку через увесь бісквіт – ножем намітьте місце для нитки.
торт м'яч, рецепт, випічкаВ глибоку тарілку покладіть харчову плівку і викладіть кружальця ананасу.
торт м'яч, рецепт, випічкаЗверху покладіть один поламаний на шматочки корж бісквіту і залийте кремом. Потім поламайте ще один корж, покладіть зверху і знов залийте кремом.

торт м'яч, рецепт, випічкаНакрийте торт останнім (цілим) коржем і змочіть його соком ананаса. Поставте в холодильник на 2 години.

Як прийде час – накрийте миску з тортом блюдом і переверніть. Потім зніміть тарілку і плівку. Торт “М’яч” готовий!

торт м'яч, рецепт, випічка

 

Торт М’яч (рецепт)
5 (100%) 1 vote

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.